Forskaren Matti Wiking Leino har i fyra program talat om våra fyra vanligaste sädesslag, vete, korn, råg och havre (om ni önskar lyssna till de övriga tre programmen se fliken Samverkan och allmänhet - Radioarkiv). Nu har turen kommit till vetet. Lyssna på Matti Wiking Leino när han talar om vetet som gick från att vara lyx- till vardagskonsumtion.